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INGREDIENTI per la scripella: 1 uovo, 2 cucchiai di farina, 100 ml di acqua, sale q.b. per il ripieno: 200 grammi di erbette di campo bollite, 2 patate medie bollite, sale, pepe, noce moscata q.b. grana. PROCEDIMENTO Sbattere l’uovo con farina e sale e diluire il tutto con l’acqua, con il composto ottenuto cuocere delle […]